팽이버섯 검은깨소스찜

암 & 성인병 예방해주는 온가족 건강메뉴
건강을 지키는 데 먹는 음식이 얼마나 중요한지 아시죠? 블랙 푸드로 식단을 바꾸면 작은 질병부터 암이나 성인병까지 예방할 수 있어 병원갈 일이 줄어든답니다. 온가족의 건강을 지켜주는 음식보약, 지금부터 미리 준비하세요.


⊙준비할 재료
팽이버섯 2봉지, 무순 적당량, 녹말물 2큰술, 소금 약간, 참기름 1작은술, 소스(갈아놓은 검은깨 5큰술, 맛술 2큰술, 간장 1큰술, 설탕 1작은술, 다진 파 1작은술, 물 ½컵)


⊙만드는 방법
1 팽이버섯은 물에 살짝 씻어 밑동을 자르고 준비한다.
2 무순도 싱싱한 것으로 준비하여 끝부분을 자르고 씻어둔다.
3 냄비에 갈아놓은 검은깨와 맛술, 간장, 설탕, 다진 파를 넣고 물을 부어 끓인다.
4 ③에 팽이버섯을 넣고 살짝 익힌 다음 녹말물을 넣어 걸쭉하게 만든다. 맛이 어우러지면 참기름을 넣고 소금으로 간하고 무순을 얹어낸다.